Nemokamas kokybės tel. 8 800 29 000
Įdėjos Jūsų virtuvei / Kepta antis su troškintais mėlynaisiais kopūstais
- Porcijos:
- 4 asmenims
Produktai: Antis, Medus, Česnakas, Malta kalendra, Kmynai, Sojų padažas, Mėlynasis kopūstas, Džiovintos figos, Imbieras, Raudonasis vynas, Alyvuogių aliejus, Druska, pipirai
Pirmiausia paruoškite marinatą: susmulkinkite česnaką, suberkite visus prieskonius, įdėkite medaus, įpilkite sojų padažo ir išmaišykite. Nupeštą antį nuplaukite, apipilkite paruoštu marinatu ir palikite parą pabūti. Kepkite 170 0 C temperatūros orkaitėje apie 45-60 min. nuolat pašlakstydami marinatu. Tada sumažinkite temperatūrą iki 150 0 C laipsnių ir kepkite dar apie 30 min. Kol antis kepa, keptuvėje su aliejumi apkepinkite smulkintus svogūnus. Sudėkite šiaudeliais pjaustytus kopūstus, kubeliais pajustytas figas ir patroškinkite, kol kopūstai sukris. Tuomet įpilkite vyno ir pagardinkite smulkintu imbieru, druska ir pipirais. Skanaus!